年に数回、地鶏刺しを食べたくなる。そんなときは坂之上の地鶏刺し屋のものと決めている。銀色のトレーに玉ねぎのスライス、その上に叩きにしたモモ肉と胸肉の刺身が並び、ふたつのにんにくの粒と特製の甘い醤油と一緒にパックされ、500円と1,000円の2種類が…